ROSII UMPLUTE CU CARNE SI CIUPERCI

INGRENDIENTE

- 10 rosii normale;
- 100 gr piept de pui;
- 3 ciuperci normale;
- maioneza: 1 galbenus de ou, 1 lingurita mustar, ulei;
- condimente: sare, piper, vegeta.

Mod de preparare:

Rosiile se spala bine, se taie un capac si se scobesc inauntru. Acestea se presara cu vegeta sau sare si cu putin piper. Pieptul de pui se fierbe intr-o olica cu apa si cu un varf de sare sau se frige carnea pe gratar. Ciupercile se spala, se curata de coaja si se pun la fiert intr-o olica cu apa cu putina sare. Pieptul de pui si ciupercile se toaca marunt si se pun intr-un bol peste care punem 3 linguri de maioneza preparata astfel: intr-un bol se pune galbenusul de ou si lingurita de mustar si se amesteca in sensul acelor de ceas. Treptat se adauga ulei putin cate putin. Maioneza se amesteca cu o lingura de lemn si nu se schimba directia de mestecare pentru ca riscam sa se taie. In cazul in care maioneza se taie se mai adauga o lingurita mustar si se amesteca incet.
Se amesteca bine cele 3 ingrendiente dupa care se umple rosiile si se aseaza pe un platou cu umplutura in sus si se orneaza cu frunze de patrunjel sau masline.

VA DORESC POFTA BUNA!